Cara Masak Lezat Kare Ayam Tahu Pedas

Kare Ayam Tahu Pedas.

Kamu bisa cook Kare Ayam Tahu Pedas using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Kare Ayam Tahu Pedas

1. Siapkan 1/2 kg of ayam.
2. Siapkan of Santan (saya pake santan kara yg 65ml biar gampang).
3. Siapkan 1 L of Air.
4. Siapkan 4 buah of tahu putih.
5. Siapkan secukupnya of Garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur.
6. Siapkan of Bumbu Halus:.
7. Siapkan 10 siung of bawang merah.
8. Siapkan 6 siung of bawang putih.
9. Siapkan 7 of cabe merah.
10. Siapkan 1 cm of jahe.
11. Siapkan 1 ruas of kunyit.
12. Siapkan 2 buah of kemiri.
13. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
14. Siapkan of Bumbu Pelengkap:.
15. Siapkan 2 batang of sereh.
16. Siapkan 2 of daun salam.
17. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
18. Siapkan of Bawang merah goreng.

Cara Membuat Kare Ayam Tahu Pedas instruksi

1. Cuci bersih ayam. Rebus ayam dengan api sedang. Air rebusan pertama mamak buang y mamih supaya sayurnya bersih tdk ada gumpalan bekas darah ayam. Kemudian sisihkan.
2. Segala macam bumbu halus diulek/diblender..
3. Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap hingga harum..
4. Setelah itu masukkan ayam lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan santan & diaduk hingga mendidih (semoga tdk sampai pecah ya), tambahkan garam. Gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa..
5. Sajikan dengan penuh cinta kasih apabila sudah matang ya mamiih 💖.