Resep: Enak Kare buntut sapi

Kare buntut sapi. Buntut sapi utuh memiliki tekstur dan tingkat kelembutan berbeda. Bagian pangkal buntut sapi memang terlihat besar tapi didominasi tulang berukuran besar. SHUTTERSTOCK/TANIA CASTAN Ilustrasi buntut sapi utuh.

Aneka olahan buntut sapi (Braised Oxtail) diantaranya bisa diolah menjadi masakan gulai kare atau kari buntut sapi lezat dengan rempah-rempah dan boleh juga ditambahkan dengan kentang bulat. Buntut sapi bisa diolah menjadi masakan gulai kare atau kari buntut sapi yang kaya rempah-rempah. Pertama Anda harus merebus sapi dengan api besar hingga empuk. Kamu bisa cook Kare buntut sapi using 12 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Kare buntut sapi

1. Siapkan 1 kg of ekor/buntut sapi.
2. Siapkan of Bumbu halus :.
3. Siapkan 8 of bawang merah.
4. Siapkan 8 of bawang putih.
5. Siapkan 2 bh of kemiri.
6. Siapkan 1 cm of kunyit, jahe.
7. Siapkan 2 bh of cabe merah besar.
8. Siapkan 250 ml of santan tdk terlalu kental.
9. Siapkan of Daun salam.
10. Siapkan of Serai geprek.
11. Siapkan of Lengkuas geprek.
12. Siapkan Secukupnya of kaldu jamur, merica, gula, garam.

Kenikmatan menyantap sop buntut bakar emang nggak ada tandingannya. Apalagi kalau dimakannya bersama keluarga di hari libur seperti sekarang ini. Simak video resepnya sampai habis ya. Masukkan buntut sapi, aduk dan tuangi air hingga buntut matang berubah warna, kaku dan empuk.

Cara Membuat Kare buntut sapi Langkah demi langkah

1. Presto buntut yg sdh dicuci bersih. Kira 20menit.
2. Diamkan, sbil menghaluskan bumbu.
3. Tumis hingga harum,tambah gula gar, daun salam dan serai, tambah santan dan air sedikit.
4. Masukkan daging buntut tadi, masak hingga bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

Untuk kali ini saya menggunakan buntut sapi pada masakan tengklengnya, Anda bisa menggunakan bagian lain sesuai selera. Cuci bersih buntuk yang sudah direbus diatas dengan air mengalir lalu rebus kembali dengan air bersih dengan api kecil. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Hal ini dikarenakan tekstur kulit pada bagian buntut memiliki tingkat kekenyalan yang lebih. Mengolah buntut sapi termasuk salah satu yang susah-susah gampang.