Cara Masak Lezat Ayam Amburadul kuah Kare

Ayam Amburadul kuah Kare.

Kamu bisa cook Ayam Amburadul kuah Kare using 21 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Ayam Amburadul kuah Kare

1. Siapkan 1/2 kg of ayam.
2. Siapkan 1/4 of udang.
3. Siapkan 1/4 of cecek.
4. Siapkan 4 buah of tahu putih, goreng.
5. Siapkan 1 bungkus of tempe, goreng.
6. Siapkan of santan 1/2 butir kelapa atau bisa diganti santan instan.
7. Siapkan 1 L of air.
8. Siapkan of Bahan Bumbu halus.
9. Siapkan 10 siung of bawang merah.
10. Siapkan 5 siung of bawang putih.
11. Siapkan 5 of cabe merah.
12. Siapkan 25 of cabe rawit (sesuaikan saja ya bun, karena saya suka pedas).
13. Siapkan 3 buah of kemiri sangrai.
14. Siapkan 1 ruas of kunyit.
15. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
16. Siapkan of Bahan pelengkap.
17. Siapkan 1 sdt of garam.
18. Siapkan 1 cm of jahe geprek.
19. Siapkan 2 batang of sereh.
20. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
21. Siapkan 2 lembar of daun salam.

Cara Membuat Ayam Amburadul kuah Kare instruksi

1. Cuci bersih ayam, Rebus ayam sampai setengah matang.
2. Goreng tahu, tempe, udang dan cecek secara bergantian hingga masak.
3. Segala macam bumbu halus diulek/diblender.
4. Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap hingga harum.
5. Masukkan Ayam, aduk hingga rata kemudian masukkan santan hingga mendidih, tambahkan garam, gula.
6. Masukkan udang, cecek, tahu tempe, aduk rata dan tunggu mendidih kembali. Angkat dan sajikan.
7. Sajikan dengan sebagai lontong kare uendull.., tambahkan sedikit petis yang sudah diulek dengan bawang putih dan cabe rawit.