Kare Daging.
Kamu bisa cook Kare Daging using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.
Bahan dari Kare Daging
- Siapkan 1 kg of daging sapi.
- Siapkan 13 buah of bawang merah.
- Siapkan 5 buah of bawang putih.
- Siapkan 3 ruas of kencur.
- Siapkan 5 cm of kunyit.
- Siapkan 3 cm of lengkuas.
- Siapkan 3 cm of jahe.
- Siapkan 2 batang of serai3.
- Siapkan 3 buah of kemiri.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk1.
- Siapkan 1 of lemvar daun salam.
- Siapkan 5 sdm of kecap masak.
- Siapkan 1 sdt of kaldu sapi.
- Siapkan 100 ml of minyak goreng.
- Siapkan 1000 ml of santan kental.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula.
Cara Membuat Kare Daging instruksi
- Rebus daging dengan menggunakan air sampai mendidih angkat dan tiriskan sisihkan kaldunya.
- Blender semua bumbu kecuali daun salam..daun jeruk dan serai.
- Panaskan minyak gongso semua bumbu dan daun salam..daun jeruk dan serei yg sudh di geprek sampai harum...kemudian tmmbhkan kaldu sisa rebusan daging.
- Saring bumbu yg sudh di rebus tdi sampai bening dan buang ampasnya..kecuali daun jeruk..daun salam dan serai dna masukkan pada bumbu semur tdi..tambahkan garam..gula..kaldu....tambahksan setegh dr santan dan masak hingga matang dan daging empuk..tambahakn kecap dan sisa santan kental.....
- Sajikan selagi hangat.