Resep: Lezat Kare Ayam

Kare Ayam.

Kamu bisa have Kare Ayam using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Kare Ayam

1. Siapkan 1 bks of tauge (rendam air panas, tiriskan).
2. Siapkan 500 gr of ayam (potong sesuai selera).
3. Siapkan of Seledri secukupnya (iris halus).
4. Siapkan secukupnya of Bawang goreng.
5. Siapkan 10 lembar of daun salam.
6. Siapkan 1 batang of serai (memarkan).
7. Siapkan 3 lembar of daun jeruk (angka 8).
8. Siapkan 1 sdm of garam.
9. Siapkan 1 sdt of penyedap rasa.
10. Siapkan 1 sdt of gula putih.
11. Siapkan 1/2 butir of kelapa (untuk santan).
12. Siapkan 1 liter of air.
13. Siapkan of Bumbu halus.
14. Siapkan 5 siung of bawang putih.
15. Siapkan 8 buah of bawang merah.
16. Siapkan 5 butir of kemiri.
17. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar butir.
18. Siapkan 1/2 sdt of merica butir.
19. Siapkan 3 cm of kunyit.
20. Siapkan 3 cm of jahe.

Cara Membuat Kare Ayam Langkah demi langkah

1. Rebus ayam dengan daun salam, sambil menunggu mendidih, kita siapkan bumbu yg lain (untuk kuah, bisa buang dulu air rebusan pertama ganti dengan air baru).
2. Haluskan bumbu, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum, kemudian masukkan ke dalam air rebusan ayam, tunggu mendidih.
4. Kemudian masukkan daun jeruk santan kental, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa, masak sampai matang.
5. Penyajian; tata dalam wadah, tauge kemudian siram dengan kuah kari taburi dgn irisan seledri dan bawang goreng.