Resep: Sempurna Kare Kepiting

Kare Kepiting.

Kamu bisa cook Kare Kepiting using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Kare Kepiting

1. Siapkan 1 kg of Kepiting.
2. Siapkan 4 of Bawang putih.
3. Siapkan 5 of Bawang merah.
4. Siapkan 4 of Kemiri.
5. Siapkan 1 sendok teh of Ketumbar.
6. Siapkan Seruas of kunyit.
7. Siapkan Seruas of jahe (digeprak).
8. Siapkan 1 of sereh (digeprak).
9. Siapkan Seruas of lengkuas (digeprak).
10. Siapkan 3 of cabe rawit.
11. Siapkan 3 of daun salam.
12. Siapkan 1 tangkai of daun bawang yg kecil.
13. Siapkan 60 ml of Santan kara.
14. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
15. Siapkan of Gula.
16. Siapkan of Garam.
17. Siapkan of Merica.
18. Siapkan of Air.

Cara Membuat Kare Kepiting Langkah demi langkah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, cabe rawit..
2. Cuci kepiting dengan air mengalir, lalu tiriskan dan lumuri kepiting dengan jeruk nipis. Kemudian cuci kembali kepiting sampai bersih..
3. Tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai wangi kemudian masukan sereh, laos, jahe yang sdh di geprak tadi sampai semua layu kemudian tuang air secukupnya.
4. Masukkan kepiting tunggu sampai kepiting berubah warna merah dan agak mendidih, tambahkan gula,garam dan merica secukupnya lalu tuangkan santan dan aduk kepiting sampai matang dengan sempurna dan rasa nya juga sudah pas lalu masukkan daun bawang masak sebentar baru matikan kompor..
5. Sajikan.