Resep: Sedap Kare Nagih

Kare Nagih.

Kamu bisa have Kare Nagih using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Kare Nagih

1. Siapkan 1/2 kg of ayam kampung (paha).
2. Siapkan 1/4 butir of kepala (santan).
3. Siapkan 1 potong of tahu yang sudah digoreng.
4. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan.
5. Siapkan 6 of bawang merah.
6. Siapkan 4 of bawang putih.
7. Siapkan 4 butir of kemiri.
8. Siapkan 2 iris of tipis laos.
9. Siapkan 1/2 st of ketumbar.
10. Siapkan 3 iris of tipis jahe.
11. Siapkan of Bumbu tabur.
12. Siapkan 1 sm of bawang goreng.
13. Siapkan 1 sm of daun bawang iris.
14. Siapkan of Bumbu yg dimasukkan bumbu yg ditumus.
15. Siapkan 1 batang of sereh.
16. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
17. Siapkan 2 lembar of daun salam.

Cara Membuat Kare Nagih Langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam lalu potong2 kecil dan rebus hingga empuk, sisihkan.
2. Kupas kelapa, parut dan ambil santannya (200 ml) sisihkan.
3. Siapkan an bersihkan bahan bumbu yg akan dihaluskan, ibuku gak suka di blender tapi diuleg, kalau sudah halus dimasukkan ke ayam yg sudah empuk.
4. Potong tahu lalu goreng hingga setengah matang lalu masukkan ke rebusan ayam..
5. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sere ke rebusa ayam, aduk-aduk dan rebus lagi ayam dengan bumbu yg sudah ditumis hingga bumbu meresap ke ayam..
6. Jika bumbu sudah meresap ke ayam tambahkan samtannya dan aduk2 hingga mendidih tambahkan penyedap rasa bila suka, cek rasa dan kare Nagih siap dihidangkan dengan lontong atau nasi..