Resep: Gurih Rajungan Kuah Kare

Rajungan Kuah Kare.

Kamu bisa have Rajungan Kuah Kare using 16 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Rajungan Kuah Kare

1. Siapkan 1 kg of rajungan.
2. Siapkan 650 ml of air.
3. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
4. Siapkan 3 lembar of daun salam.
5. Siapkan 350 ml of santan kental.
6. Siapkan of Bumbu halus :.
7. Siapkan 15 of bawang merah.
8. Siapkan 6 siung of bawang putih.
9. Siapkan 4 of lombok merah (buang biji).
10. Siapkan 2 biji of kemiri (sangrai).
11. Siapkan 1/2 ruas of lengkuas.
12. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
13. Siapkan Sejumput of merica.
14. Siapkan 1 ruas of kunyit.
15. Siapkan 1/2 ruas of jahe.
16. Siapkan Secukupnya of gula dan garam.

Cara Membuat Rajungan Kuah Kare instruksi

1. Siapkan bumbu halus, cuci bersih lalu goreng sebentar sampai layu. Lalu haluskan.
2. Campurkan bumbu halus bersama dengan rebusan rajungan, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan 350 ml santan kental.
3. Koreksi rasa, masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar bumbu meresap. Sajikan setelah matang.