Resep: Gurih 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi

69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi.

Kamu bisa have 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi using 26 ingredients and 2 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi

1. Siapkan 20 potong of ayam (ndi gunakan 12 paha dan 8 sayap).
2. Siapkan 250 gr of kentang super kecil - rebus, tiriskan, kupas kulitnya.
3. Siapkan 2.5 kaleng of santan.
4. Siapkan of Bumbu cemplung:.
5. Siapkan 4 lbr of daun salam.
6. Siapkan 6 lbr of daun jeruk.
7. Siapkan 2 batang of sereh - geprek.
8. Siapkan 1 cm of lengkuas - geprek.
9. Siapkan 1 batang of daun kari, petik daunnya.
10. Siapkan 1 lbr of daun kunyit.
11. Siapkan 1 of kayu manis (ukuran setelunjuk).
12. Siapkan 5 of kapulaga/cardamom (ndi: 3 green cardamom, 2 black cardamom).
13. Siapkan 2 bunga of lawang/ star anise.
14. Siapkan 3 butir of cengkeh.
15. Siapkan secukupnya of Gula, garam, merica.
16. Siapkan of Bumbu halus:.
17. Siapkan 6 siung of bawang merah.
18. Siapkan 4 siung of bawang putih.
19. Siapkan 150 gr of cabe merah + cabe kering.
20. Siapkan 2 sdt of kunyit.
21. Siapkan 4 butir of kemiri.
22. Siapkan 1 ruas of jahe.
23. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
24. Siapkan 1 sdt of jintan / cumin.
25. Siapkan 1/2 sdt of fennel seed.
26. Siapkan of Minyak untuk menumis.

Cara Membuat 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi Langkah demi langkah

1. Siapkan bahannya - Ribet kan yak bumbunya, but its worthy (org pontianak bilang "sepahle").
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung, aduk sebentar, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan 2 kaleng santan. Ndi pakai api sedang. Masak sampai bumbu mengeluarkan minyak, ayam matang. Masukkan kentang. Tambahkan sisa 1/2 kaleng santan. Aduk dan masak hingga ayam lembut. (Cukup lama nih masaknya +/- 1 jam).