Resep: Enak Lontong Kari Ayam

Lontong Kari Ayam.

Kamu bisa cook Lontong Kari Ayam using 29 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Lontong Kari Ayam

1. Siapkan of Lontong.
2. Siapkan 500 gr of ayam.
3. Siapkan 1 buah of wortel.
4. Siapkan 100 gr of buncis.
5. Siapkan of Bumbu halus.
6. Siapkan 8 siung of bawang merah.
7. Siapkan 6 siung of bawang putih.
8. Siapkan 3 buah of cabai merah besar.
9. Siapkan 2 ruas of kunyit.
10. Siapkan 2 buah of kemiri.
11. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
12. Siapkan of Bumbu lain.
13. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
14. Siapkan 1 ruas of jahe.
15. Siapkan 1 batang of serai.
16. Siapkan 2 lembar of daun salam.
17. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
18. Siapkan 100 ml of santan.
19. Siapkan secukupnya of garam.
20. Siapkan secukupnya of gula pasir.
21. Siapkan secukupnya of merica.
22. Siapkan secukupnya of penyedap rasa ayan.
23. Siapkan of Bahan pelengkap.
24. Siapkan secukupnya of bawang goreng.
25. Siapkan secukupnya of cabai rawit utuh.
26. Siapkan of Optional.
27. Siapkan 1/2 papan of tempe.
28. Siapkan 1 potong of tahu.
29. Siapkan 10 butir of telur puyuh matang.

Cara Membuat Lontong Kari Ayam instruksi

1. Potong ayam, wortel, buncis sesuai selera lalu cuci bersih. Rebus ayam 5 menit untuk membuang buih kotor, lalu cuci ayam kembali, sisihkan..
2. Ulek semua bumbu halus. Geprek lengkuas, jahe dan serai..
3. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, bahan yang sudah digeprek dan daun salam serta daun jeruk. Tumis hingga wangi..
4. Tambahkan air lalu masukkan santan, garam, gula, merica dan penyedap rasa ayam (royko/masako). Aduk sesekali agar santan tidak pecah..
5. Masukkan ayam, wortel dan buncis. Beri tambahan bawang goreng dan rawit utuh jika suka..
6. Masak hingga kuah mulai surut, tes rasa. Potong-potong lontong, sajikan dengan kari..
7. Ps : anda dapat menambahkan bahan-bahan optional dan isian lainnya jika suka. 😊.