Resep: Enak Ayam Kare Merah

Ayam Kare Merah.

Kamu bisa have Ayam Kare Merah using 21 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Ayam Kare Merah

1. Siapkan 1/2 kg of Ayam rebus.
2. Siapkan 3 butir of telur kukus.
3. Siapkan 4 buah of Kentang kukus.
4. Siapkan 65 ml of santan kara.
5. Siapkan 100 ml of susu cair (selera).
6. Siapkan 2 of sereh geprek.
7. Siapkan 3 lbr of daun salam.
8. Siapkan 4 lbr of daun jeruk.
9. Siapkan of Cabai rawit (suka").
10. Siapkan of Gula.
11. Siapkan of Garam.
12. Siapkan of Bumbu Halus :.
13. Siapkan 10 of cabai merah besar (Saya pake 1).
14. Siapkan 8 of bamer.
15. Siapkan 4 of baput.
16. Siapkan 5 cm of lengkuas.
17. Siapkan 5 cm of jahe bakar.
18. Siapkan 10 cm of kunyit.
19. Siapkan 1/2 sdt of jinten.
20. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
21. Siapkan 3 butir of kemiri.

Cara Membuat Ayam Kare Merah Langkah demi langkah

1. Rebus Ayam + telur + Kentang, tiriskan..
2. Cuci bersih bahan, sangrai (kunyit, jinten, kemiri). Haluskan bumbu..
3. Krn Saya menghaluskannya dengan air, maka Bumbu Saya tumis diwajan tanpa minyak terlebih dahulu untuk menghilangkan airnya. Kemudian sdh hilang kadar airnya Saya tumis dengan minyak..
4. Tambahkan sereh + daun jeruk + daun salam, tumis hingga harum Dan warna agak gelap (menandakan matang). Tambahkan santan encer, aduk hingga mendidih..
5. Masukkan telur + ayam, + santan + air (jgn sampai terlalu encer kuahnya). Biarkan mendidih..
6. Tambahkan gula + Garam + cabe + kentang, biarkan mendidih. Tambahkan susu cair + bawang Goreng. Koreksi rasa Dan siyap dihidangkan..