Karipap Kare.
Kamu bisa have Karipap Kare using 25 ingredients and 11 langkah. Begini caranya achieve that.
Bahan dari Karipap Kare
- Siapkan of Bahan A :.
- Siapkan 325 gr of tepung terigu.
- Siapkan 50 ml of mentega.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 150 gr of air.
- Siapkan of Bahan B :.
- Siapkan 150 gr of tepung terigu.
- Siapkan 110 gr of mentega.
- Siapkan 4 sdm of minyak goreng.
- Siapkan of Bahan isian :.
- Siapkan 250 gr of worrel potong dadu.
- Siapkan 250 gr of kentang potong dadu.
- Siapkan 500 gr of ayam cincang.
- Siapkan 5 butir of bawang putih.
- Siapkan 10 butir of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 5 buah of cengkeh.
- Siapkan 3 buah of bunga lawang.
- Siapkan 2 batang of sereh sereh.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 3 sdt of garam.
- Siapkan 2 sdt of gula.
- Siapkan 1 sdt of lada.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Siapkan Secukupnya of minyak.
Cara Membuat Karipap Kare instruksi
- Haluskan bumbu bamer, bapur dan kunyit sampe halus kemudian tumis dengan minyak sedikir dan daun jeruk hingga harum dan wangi setelah wangi masukkan ayam cincang dan tambahkan sereh, cengkeh, bunga lawang dan sedikit air. Aduk rata.
- Setelah ayam matang masukkan wortel dan kentang yang telah di potong dadu tambahakan garam, gula, lada dan aduk sampe rata. Diamkan sebentar sampe bumbu meresap dan air menyusut. Dan semua matang. Angkat dan sisihkan..
- Campurkan tepung terigu, garam dan margarine sampe rata. Kemudian tambahkan air secara bertahap dan uleni sampe kalis dan tutuo adonan dengan kain bersih serta diamkan selama kurang lebih 30 menit..
- Campurkan tepung terigu dan minyak gireng aduk rata dan tutup adonan dengan lap dengan kain bersih diamkan 30 menit.
- Setelah itu bagi adonan A dan B menjadi 4 bagian yang sama.
- Kemudian gilas adonan A dan taruh adonan B di atasnya dan kemudian bulatkan.
- Ambil satu adonan dan gilas kurang lebih sepanjang 15cm kemudian gulung adonan.
- Kemudian gilas adonan yang telah di gulung tadi sampe panjang kurang lebih 20-25cm kemudian gulung.
- Lakukan sampe semua adonan tergulung semuanya dan potong tiap adonan menjadi 4- 5 bagian (punyaku jadi 17 bagian).
- Ambil 1 potong adonan lalu gilas tipis perlahan supaya lapisan tidak rusak. Beri isian 1.5 sdm kemudian tangkupkan kulit sambil ditekan ujungnya agar tidak lepas. Kemudian cubit-cubit ujungnya dari atas ke bawah..
- Lakukan sampe habis dan kemudian goreng dengan api kecil hingga kecoklat-coklatan. kemudian angkat dan tiriskan dan sajikan..