Ayam Amburadul kuah Kare.
Kamu bisa have Ayam Amburadul kuah Kare using 21 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.
Bahan dari Ayam Amburadul kuah Kare
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Siapkan 1/4 of udang.
- Siapkan 1/4 of cecek.
- Siapkan 4 buah of tahu putih, goreng.
- Siapkan 1 bungkus of tempe, goreng.
- Siapkan of santan 1/2 butir kelapa atau bisa diganti santan instan.
- Siapkan 1 L of air.
- Siapkan of Bahan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 of cabe merah.
- Siapkan 25 of cabe rawit (sesuaikan saja ya bun, karena saya suka pedas).
- Siapkan 3 buah of kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan of Bahan pelengkap.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 cm of jahe geprek.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
Cara Membuat Ayam Amburadul kuah Kare Langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam, Rebus ayam sampai setengah matang.
- Goreng tahu, tempe, udang dan cecek secara bergantian hingga masak.
- Segala macam bumbu halus diulek/diblender.
- Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap hingga harum.
- Masukkan Ayam, aduk hingga rata kemudian masukkan santan hingga mendidih, tambahkan garam, gula.
- Masukkan udang, cecek, tahu tempe, aduk rata dan tunggu mendidih kembali. Angkat dan sajikan.
- Sajikan dengan sebagai lontong kare uendull.., tambahkan sedikit petis yang sudah diulek dengan bawang putih dan cabe rawit.