Cara Siapkan Sempurna Kare Rajungan Resep Ibu

Kare Rajungan Resep Ibu.

Kamu bisa cook Kare Rajungan Resep Ibu using 12 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Kare Rajungan Resep Ibu

1. Siapkan 1 kg of rajungan.
2. Siapkan 15 of bawang merah.
3. Siapkan 10 of bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
5. Siapkan 2 potong of kunyit.
6. Siapkan 2 potong of lengkuas.
7. Siapkan 3 lembar of daun salam.
8. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
9. Siapkan Secukupnya of garam.
10. Siapkan 2 bungkus of kara kecil.
11. Siapkan Secukupnya of air.
12. Siapkan Secukupnya of minyak goreng.

Cara Membuat Kare Rajungan Resep Ibu instruksi

1. Bersihkan dan cuci dengan air mengalir rajungannya. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit..
3. Tumis lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai harum..
4. Masukkan bumbu halus. Aduk-aduk..
5. Setelah harum dan kering warna kecoklatan masukkan air. (bumbu harus digongso sampai kering kayak srundeng ya, supaya aroma menyatu dengan rajungan dan mengeluarkan rasa khas nya, kata Ibuku gitu).
6. Masukan rajungan. Aduk rata..
7. Setelah mendidih masukkan santan dan garam..
8. Aduk rata, tes rasa. Tunggu mendidih dan kare sudah matang..
9. Kare Rajungan siap disajikan..