Cara termudah untuk Siapkan Gurih Kare Ayam Kampung

Kare Ayam Kampung.

Kamu bisa have Kare Ayam Kampung using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Kare Ayam Kampung

1. Siapkan 1 Ekor of Ayam Kampung, potong2 sesuai selera.
2. Siapkan 4 buah of tahu, belah 2, lalu goreng (me: skip).
3. Siapkan 700 ml of santan (dari 1/2 butir kelapa) (me: lupa nakar).
4. Siapkan 2 batang of serai, geprek.
5. Siapkan 3 cm of lengkuas, geprek.
6. Siapkan 2 lembar of daun salam.
7. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
8. Siapkan Secukupnya of gula, garam, dan kaldu bubuk.
9. Siapkan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
10. Siapkan 1 gelas of air (me: secukupnya).
11. Siapkan of Bumbu Halus:.
12. Siapkan 10 Siung of bawang merah.
13. Siapkan 5 Siung of bawang putih.
14. Siapkan 4 butir of kemiri.
15. Siapkan 1 SDM of ketumbar.
16. Siapkan 1 sdt of merica butiran.
17. Siapkan 2 cm of jahe.
18. Siapkan 3 cm of kunyit.
19. Siapkan 2 buah of cabai merah keriting (me: optional/sesuai selera pedasny).

Cara Membuat Kare Ayam Kampung Langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong-potong, lalu rebus hingga ayam empuk..
2. Blender atau ulek bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai, aduk sampai layu, lalu masukkan ayam, aduk2 hingga rata. Lalu tuangi air secukupnya, tutup, masak sampai daging ayam lunak. (Bila daging ayam masih alot boleh tambahkan air lagi, lalu tutup dan masak sampai daging ayam lunak)..
4. Setelah daging ayam lunak masukkan santan & tahu (me: skip tahu nya), aduk2 terus agar santan tidak pecah. Bumbui garam, gula & kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap, tes rasa. bila sudah pas matikan api, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, siap disajikan..
5. Selamat mencoba 😋🥰.