Resep: Enak Kare Solo

Kare Solo.

Kamu bisa have Kare Solo using 20 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Kare Solo

1. Siapkan 1/2 kg of dada ayam.
2. Siapkan 1/4 of toge/kecambah.
3. Siapkan 1/2 kg of kentang.
4. Siapkan 1 bh of wortel.
5. Siapkan 1 bks of mie soun.
6. Siapkan 3 btg of seledri.
7. Siapkan 2 lbr of daun salam.
8. Siapkan 8 lbr of daun jeruk.
9. Siapkan 1 btg of sereh (geprek).
10. Siapkan 1 jempol of lengkuas (geprek).
11. Siapkan 2 ruas of jahe (geprek).
12. Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.
13. Siapkan Secukupnya of garam.
14. Siapkan Secukupnya of gula.
15. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
16. Siapkan of Bumbu halus.
17. Siapkan 5 siung of bawang putih.
18. Siapkan 8 siung of bawang merah.
19. Siapkan 3 butir of kemiri.
20. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk (2 ruas kunyit).

Cara Membuat Kare Solo Langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam, dan panaskan air hingga mendidih setelah mendidih masukkan ayam tunggu sampai empuk baru di angkat.
2. Potong wortel dan kentang sesuai seleraa, sembari memotong rebus toge dan mie sounnya terlebih dahulu setelah matang angkat tiriskan, selanjutnya wortel yg sudah dipotong juga direbus supaya empuk, dan untuk kentangnya di goreng, kalau gg mau ribet boleh pakai kripik kentang yg sudah jd di pasar.
3. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh serta jahe dan aduk aduk beri sedikit air biar bumbu agak matang.
4. Setelah matang masukkan bumbu ke air kaldu rebusan ayam aduk hingga rataa dan biarkan mendidih, setelah mendidih masukkan santan aduk terus supaya santan tidak pecah, sembari di beri garam, penyedap, dan gula.
5. Selagi menunggu kuah matang jangan lupa untuk menggoreng ayam.
6. Setelah selesai semua koreksi rasa dan plating kedalam piring lalu sajikan.