Resep: Sedap Ayam Kare Pedas

Ayam Kare Pedas.

Kamu bisa have Ayam Kare Pedas using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Ayam Kare Pedas

1. Siapkan 500 gr of ayam.
2. Siapkan 1 butir of telor rebus.
3. Siapkan 1 ruas of laos.
4. Siapkan 2 of daun salam.
5. Siapkan 1 of sere.
6. Siapkan 1/2 of santan kara kecil.
7. Siapkan of Minyak untuk menumis.
8. Siapkan Secukupnya of garam.
9. Siapkan Secukupnya of gula.
10. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
11. Siapkan Secukupnya of lada bubuk.
12. Siapkan Secukupnya of air.
13. Siapkan of Bumbu halus.
14. Siapkan 2 of bawang putih.
15. Siapkan 3 of bawang merah.
16. Siapkan 2 of cabe merah.
17. Siapkan 9 of cabe rawit (pedesnya sesuai selera).
18. Siapkan 1/2 butir of kemiri.
19. Siapkan 1 ruas of jahe.
20. Siapkan 1 ruas of kunyit.
21. Siapkan 1 ruas of kencur sedikit.
22. Siapkan 1/2 st of ketumbar.
23. Siapkan 1/2 st of jintan.

Cara Membuat Ayam Kare Pedas Langkah demi langkah

1. Siapkan bumbu, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, ketumbar, jintan, kemiri.
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama, laos, salam, sere, aduk hingga harum.
3. Tambahakan ayam, aduk rata dan beri sedikit air.
4. Biarkan hingga mendidih, beri garam, lada, kaldu bubuk, dan gula, telor rebus, aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang dan airnya mulai menyusut, terakhir masukkan santan, aduk dan biarkan mendidih, perbaiki rasanya dan sajikan.