Resep: Sempurna Rajungan/Kepiting Pedas Manis (Kare Kecap)

Rajungan/Kepiting Pedas Manis (Kare Kecap).

Kamu bisa have Rajungan/Kepiting Pedas Manis (Kare Kecap) using 17 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Rajungan/Kepiting Pedas Manis (Kare Kecap)

1. Siapkan 1 kg of kepiting/rajungan (cuci bersih).
2. Siapkan 1 lembar of daun salam.
3. Siapkan 1 batang of daun bawang.
4. Siapkan 2 sdm of kecap manis.
5. Siapkan 1 1/2 sdm of gula pasir.
6. Siapkan 1 sdt of garam.
7. Siapkan 1 sdt of saus tiram.
8. Siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
9. Siapkan 250 mL of air.
10. Siapkan of Bumbu Halus.
11. Siapkan 4 siung of bawang putih.
12. Siapkan 8 of suing bawang merah.
13. Siapkan 2 buah of cabe merah.
14. Siapkan 2 ruas jari of kunyit.
15. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
16. Siapkan 4 butir of kemiri.
17. Siapkan 3 buah of cabe rawit (pedasnya sesuai selera).

Cara Membuat Rajungan/Kepiting Pedas Manis (Kare Kecap) instruksi

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam. Lalu tambahkan kecap, aduk sampai rata..
2. Masukkan air. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan saus tiram, aduk. Masukkan kepiting, aduk dan tunggu sampai mendidih. (Jika ada telur puyuh, tambahkan telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas).
3. Aduk kembali kepiting, dan tunggu kuah sampai kuah asat/surut..