Cara Buat Enak Kare Ayam Special

Kare Ayam Special.

Kamu bisa have Kare Ayam Special using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Kare Ayam Special

1. Siapkan 250 gr of ayam.
2. Siapkan 1/2 papan of tempe (opsional).
3. Siapkan of Bumbu:.
4. Siapkan 7 siung of bawang merah.
5. Siapkan 3 siung of bawang putih.
6. Siapkan 6 buah of cabai rawit merah (opsional).
7. Siapkan 5 butir of kemiri.
8. Siapkan 1 ruas of kunyit.
9. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
10. Siapkan 1 ruas of jahe.
11. Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
12. Siapkan 1 batang of serai.
13. Siapkan 1 buah of tomat.
14. Siapkan 1 sachet of santan (saya pakai kara).
15. Siapkan secukupnya of Lada.
16. Siapkan secukupnya of Ketumbar.
17. Siapkan secukupnya of Garam.
18. Siapkan secukupnya of Gula.
19. Siapkan of Minyak untuk tumis bumbu.

Cara Membuat Kare Ayam Special instruksi

1. Cuci bersih ayam dan potong beberapa bagian. Kali ini saya menambahkan tempe, jadi potong tempe beberapa bagian juga ya.
2. Cuci bersih bahan bumbu dan haluskan (kecuali tomat, daun jeruk, dan serai). Untuk tomat diiris tipis2.
3. Setelah bumbu halus tumis dan masukkan daun jeruk, serai, dan irisan tomat. Tambahkan sedikit air kemudian masukkan lada dan ketumbar secukupnya. Tips ketika menumis usahakan sampai bumbu benar2 matang dan aroma tercium karena proses ini sangat mempengaruhi rasa..
4. Selama proses menghaluskan dan menumis bumbu sembari merebus ayam sampai setengah matang kemudian masukkan irisan tempe.
5. Setelah bumbu matang dan ayam sudah setengah matang, masukkan bumbu ke dalam panci yang berisikan ayam dan tempe. Tunggu sampai bumbu meresap kemudian masukkan santan. Cek rasa dengan menambahkan garam dan gula..