Resep: Lezat Kare Rajungan ala Tuban

Kare Rajungan ala Tuban.

Kamu bisa have Kare Rajungan ala Tuban using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Kare Rajungan ala Tuban

1. Siapkan 3 ekor of rajungan.
2. Siapkan 1 batang of serei geprek.
3. Siapkan 4 of daun jeruk.
4. Siapkan Secukupnya of air.
5. Siapkan 3 bungkus of santan bubuk sachet kecil.
6. Siapkan of Bumbu halus.
7. Siapkan 5 of bawang merah.
8. Siapkan 4 of bawang putih.
9. Siapkan 3 of cabe merah besar.
10. Siapkan 10 of cabe rawit.
11. Siapkan 2 cm of jahe.
12. Siapkan 2 cm of lengkuas.
13. Siapkan 3 butir of kemiri.
14. Siapkan 1/2 sdt of kunir bubuk.
15. Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
17. Siapkan Secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
18. Siapkan of Bahan taburan.
19. Siapkan of Daun bawang iris2.
20. Siapkan of Bawang merah goreng.

Cara Membuat Kare Rajungan ala Tuban instruksi

1. Haluskan bumbu halus dengan blender..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk dan serai, air, santan bubuk. Lalu masukkan rajungan. Kecilkan api supaya bumbu meresap..
3. Tambahkan gula garam, koreksi rasa. Tutup wajan supaya rajungan matang, jangan lupa dibalik sampai warna rajungan berubah kemerahan..
4. Jika sudah matang, taburi daun bawang dan bawang merah goreng. Rajungan kuah kari ala Tuban pun siap disajikan dengan nasi putih hangat..
5. Nb : jika kurang pedas bisa ditambahkan irisan cabe rawit. Laos dan jahe ikut sbg bumbu halus ya mom, supaya kuah tidak amis, tetapi harum. Setelah dingin wangi kuah kare nya khas sekali. 😀 Selamat mencoba.