Kari Ayam.
Kamu bisa have Kari Ayam using 10 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve it.
Bahan dari Kari Ayam
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
- Siapkan 1 genggam of ketumbar.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 btg of rica keriting.
- Siapkan Secukupnya of rica kecil.
- Siapkan 3 batang of sereh.
- Siapkan Secukupnya of kunyit.
- Siapkan 1 bh of santan kelapa.
- Siapkan of Minyak goreng untuk menumis.
Cara Membuat Kari Ayam instruksi
- Cuci bersih ayam, hilangkan bulunya, bakar dan rebus presto.
- Rendam ketumbar kedalam air panas hingga 30 menit.
- Tumbuk ketumbar yg sudah lunak hingga halus, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, tumbuk hingga halus.
- Tumbuk rica keriting dan rica kecil hingga halus.
- Iris kecil sereh lalu tumbuk hingga halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ketumbar dan sereh yang sudah halus hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah d presto, biarkan hingga mendidih.
- Masukkan santan kelapa, garam, kunyit dan tambahkan merica jika kurang pedas.
- Setelah santan mendidih, kari ayam siap dihidangkan.