Cara termudah untuk Masak Gurih Kare Ayam Sehat (tanpa santan)

Kare Ayam Sehat (tanpa santan).

Kamu bisa cook Kare Ayam Sehat (tanpa santan) using 21 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Kare Ayam Sehat (tanpa santan)

1. Siapkan 250 gram of dada ayam fillet, potong dadu.
2. Siapkan 1 batang of wortel iris bulat.
3. Siapkan 1 buah of kentang ukuran sedang, potong dadu.
4. Siapkan 5 buah of cabe rawit merah.
5. Siapkan secukupnya of daun seledri.
6. Siapkan 2 sdm of margarin.
7. Siapkan 800 ml of air.
8. Siapkan of Bumbu halus.
9. Siapkan 3 siung of bawang merah.
10. Siapkan 2 siung of bawang putih.
11. Siapkan 5 butir of kemiri.
12. Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
13. Siapkan of Bumbu lain.
14. Siapkan 1 batang of serai memarkan.
15. Siapkan 2 ruas jari of lengkuas geprek.
16. Siapkan 1 lembar of daun salam.
17. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
18. Siapkan secukupnya of garam.
19. Siapkan secukupnya of merica bubuk.
20. Siapkan secukupnya of gula pasir.
21. Siapkan 1 blok of maggie rasa ayam.

Cara Membuat Kare Ayam Sehat (tanpa santan) Langkah demi langkah

1. Rebus ayam hingga setengah matang. Kalau menggunakan ayam negeri buang air rebusannya, lalu ganti baru. Kalau pakai ayam kampung, air rebusan bisa langsung dipakai sebagai kaldu.
2. Rebus wortel dan kentang bersama dengan ayam (saya ganti airnya karena pakai ayam negeri).
3. Sementara menunggu wortel dan kentang empuk, uleg bumbu halus.
4. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Lalu tambahkan dua sendok sayur kuah rebusan ayam+kentang+wortel.
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah rebusan. Bumbui dengan garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu blok. Aduk rata. Jangan lupa cek rasanya.
6. Ketika sudah mendidih dan rasanya pas. Masukkan cabe rawit utuh dan daun seledri. Matikan kompor dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.