Resep: Sempurna Kari Ayam Kampung

Aneka Macam - Resep Kare

Kari Ayam Kampung. Lihat juga resep Kare ayam kampung enak lainnya! Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam. Adapun makanan ini berasal dari India yang biasa kita sebut dengan kari ayam.

Kari Ayam Kampung Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Kari ayam kampung pekat yang lazat dan mudah dimasak. Kamu bisa cook Kari Ayam Kampung using 22 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Kari Ayam Kampung

  1. Siapkan 1 kg of Ayam kampung (potong2, bersihkan).
  2. Siapkan 250 ml of santan (santan instant kara 65 ml+air).
  3. Siapkan 2 ruas of lengkuas (memarkan).
  4. Siapkan 2 batang of serai (memarkan).
  5. Siapkan 3 lembar of daun salam.
  6. Siapkan 3 buah of kapulaga.
  7. Siapkan 2 buah of bunga lawang.
  8. Siapkan 3 cm of kayu manis.
  9. Siapkan 3 buah of cengkeh.
  10. Siapkan 1 sdm of bubuk kari.
  11. Siapkan 800 ml of air.
  12. Siapkan Secukupnya of daun kari.
  13. Siapkan Secukupnya of garam dan gula pasir.
  14. Siapkan 3 sdm of minyak goreng utk menumis.
  15. Siapkan of Bumbu dihaluskan;.
  16. Siapkan 8 siung of bawang merah.
  17. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  18. Siapkan 3 buah of cabai merah (tambahan jika suka pedas).
  19. Siapkan 3 butir of kemiri sangrai.
  20. Siapkan 2 ruas of kunyit.
  21. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  22. Siapkan 1/2 sdt of merica.

Jangan lupa memberi comment selepas mencuba. Cara Membuat Kari Ayam Kampung - Saat kumpul bersama keluarga, biasanya tersaji makanan yang sangat menggugah selera. Salah satu menu makanan yang menjadi favorit keluarga yaitu kari ayam kampung. Kari ayam kampung merupakan salah satu hidangan yang umum di Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Cara Membuat Kari Ayam Kampung instruksi

  1. Siapkan bahan..
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata..
  3. Lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Lalu tuang 800 ml air, masukkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan bubuk kari. Aduk rata. Tutup wajan dan proses hingga air nya menyusut..
  4. Setelah air menyusut, tuang santan dan masukkan daun kari. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan..
  5. Sajikan kari ayam bersama nasi hangat.😋 Selamat mencoba.😍.

Awalnya gak yakin bisa masak ayam kampung di tengah pandemi begini, kemana-mana takut apalagi ke pasar. Nah, kebetulan ada teman yang jualan ayam kampung dan dekat dari rumah. Jadilah kami makan kari ayam yang sayangnya tahun ini tanpa ketupat, karena mamang ket. Sempatlah saya masakkan KARI AYAM KAMPUNG kegemarannya ini. Lama jugak dah dia request tapi tulah dengan suasana kelam kabut asyik kena postpone jer.