Kare Ayam Khas Jawa Timur.
Kamu bisa cook Kare Ayam Khas Jawa Timur using 18 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.
Bahan dari Kare Ayam Khas Jawa Timur
- Siapkan 1/2 ekor of ayam potong sesuai selera.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 6 of bawang merah.
- Siapkan 4 of bawang putih.
- Siapkan 5 of cabe merah keriting.
- Siapkan 13 of cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan Sedikit of kencur.
- Siapkan secukupnya of Ketumbar dan kemiri.
- Siapkan secukupnya of jinten.
- Siapkan of Bumbu pelengkap:.
- Siapkan 3 lembar of Daun jeruk.
- Siapkan 1 of tangai sereh geprek.
- Siapkan 3 tangkai of Daun bawang merah.
- Siapkan of Santan kental.
- Siapkan of Garam gula dan penyedap rasa.
Cara Membuat Kare Ayam Khas Jawa Timur Langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam dan potong2 sesuai selera lalu rebus ayam dengan sedikit garam.
- Haluskan semua bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak.
- Masukam bumbu halus yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam.
- Masukan sereh, daun jeruk dan santan (adukĀ² agar santan tidak pecah) tunggu hingga mendidih kecilkan api,lalu masukan daun bawang merah gula garam penyedap rasa dan koreksi rasa.