Cara Siapkan Lezat Kare Ayam Solo

Kare Ayam Solo.

Kamu bisa have Kare Ayam Solo using 25 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Kare Ayam Solo

1. Siapkan 1/4 kg of ayam.
2. Siapkan 2 butir of telur, rebus, potong masing-masing 6 bagian.
3. Siapkan 1 ons of tauge.
4. Siapkan 1 butir of kentang, potong tipis tipis, goreng sampai renyah.
5. Siapkan 1 buah of wortel, potong, rebus sebentar.
6. Siapkan 1 buah of seledri, iris tipis.
7. Siapkan 65 ml of santan Kara.
8. Siapkan Secukupnya of bawang merah goreng.
9. Siapkan of bumbu halus:.
10. Siapkan 7 siung of bawang merah.
11. Siapkan 5 siung of bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
13. Siapkan 1/2 sdt of merica.
14. Siapkan 3 butir of kemiri.
15. Siapkan 1 ruas of kunyit.
16. Siapkan 1 cm of jahe.
17. Siapkan of bumbu pawon.
18. Siapkan 1 buah of lengkuas, geprek.
19. Siapkan 1 batang of serai, geprek.
20. Siapkan 2 lembar of daun salam.
21. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
22. Siapkan of bumbu lain.
23. Siapkan Secukupnya of garam.
24. Siapkan Secukupnya of gula pasir.
25. Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.

Cara Membuat Kare Ayam Solo Langkah demi langkah

1. Siapkan semua bahan.
2. Rebus ayam dengan sekitar 1 liter air, tambahkan garan dan bawang putih geprek. Setelah empuk, angkat dan goreng sebentar biar warna ayam tidak pucat. Suwir ayamnya. Sisihkan air kaldu yang dipakai untuk merebus ayam.
3. Tumis bumbu pawon dan bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum, angkat dan lalu masukkan ke dalam panci yang berisi kaldu ayam tadi didihkan..
4. Masukkan santan Kara, tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Cicipi dan koreksi rasa, didihkan kembali sambil terus diaduk, lalu angkat dan saring..
5. Sajikan dengan bahan isian.
6. Kare ayam khas Solo siap dinikmati..