Kari ayam. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya.
Adapun makanan ini berasal dari India yang biasa kita sebut dengan kari ayam.
Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki warna yang agak orange, namun ada juga yang kekuning-kuningan dengan kuah yang lebih kental.
Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
Kamu bisa have Kari ayam using 14 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.
Bahan dari Kari ayam
- Siapkan 6 potong of Ayam.
- Siapkan 1 buah of Kentang.
- Siapkan secukupnya of Kol.
- Siapkan secukupnya of Air,asem.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 6 buah of Bawang merah.
- Siapkan 2 buah of Bawang putih.
- Siapkan 3 buah of Kemiri.
- Siapkan 1 buah of Kunyit.
- Siapkan secukupnya of Lada.
- Siapkan secukupnya of Ketumbar.
- Siapkan secukupnya of Jinten.
- Siapkan of Daun jeruk,daun salam, lengkuas,sereh.
- Siapkan 1 buah of Kara.
Jules had prepared a delicious Chicken Ayam passed down to her from generations. When i searched there were lot of versions floating around the internet. Tak boleh seperti kuah kari biasa yang dimakan dengan nasi. Saya harus mengakui yang saya pun kadang kadang gagal menghasilkan kari ayam untuk dicicah dengan roti jala.
Cara Membuat Kari ayam Langkah demi langkah
- Rebus ayam,buang air rebusan pertama.
- Ulek bumbu halus.
- Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan daun jeruk lengkuas daun salam, kentang.
- Kasih air secukupnya dan masukkan kara dan kol.
Ianya secukup kepekatannya tapi masih terbit minyak. Guna serbuk kari dan bawang yang agak banyak. Angkat kari & sajikan bersama nasi hangat. Lihat juga: Resep Membuat Kari Ayam Maknyus Khas Aceh. Nah, silahkan coba masak sendiri ya resep kari ayam khas India ini di rumah sendiri ya.