Resep: Gurih Kare Ayam Kampung

Aneka Macam - Resep Kare

Kare Ayam Kampung. Cara Membuat Kare Ayam Kampung: Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan salam hingga harum. Masukkan ayam dan aduk sebentar, lalu tuangi air.. Assalamualaikum, It's been a while tak post any cooking video.

Kare Ayam Kampung Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur. Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus sampai empuk. Kamu bisa cook Kare Ayam Kampung using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Kare Ayam Kampung

  1. Siapkan 1 Ekor of Ayam Kampung, potong2 sesuai selera.
  2. Siapkan 4 buah of tahu, belah 2, lalu goreng (me: skip).
  3. Siapkan 700 ml of santan (dari 1/2 butir kelapa) (me: lupa nakar).
  4. Siapkan 2 batang of serai, geprek.
  5. Siapkan 3 cm of lengkuas, geprek.
  6. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  7. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
  8. Siapkan Secukupnya of gula, garam, dan kaldu bubuk.
  9. Siapkan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
  10. Siapkan 1 gelas of air (me: secukupnya).
  11. Siapkan of Bumbu Halus:.
  12. Siapkan 10 Siung of bawang merah.
  13. Siapkan 5 Siung of bawang putih.
  14. Siapkan 4 butir of kemiri.
  15. Siapkan 1 SDM of ketumbar.
  16. Siapkan 1 sdt of merica butiran.
  17. Siapkan 2 cm of jahe.
  18. Siapkan 3 cm of kunyit.
  19. Siapkan 2 buah of cabai merah keriting (me: optional/sesuai selera pedasny).

Jangan lupa untuk merebus juga telurnya. Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Dapur Tomat Ceri membagikan resep buat menu lebaran KARE AYAM. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam.

Cara Membuat Kare Ayam Kampung instruksi

  1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong-potong, lalu rebus hingga ayam empuk..
  2. Blender atau ulek bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai, aduk sampai layu, lalu masukkan ayam, aduk2 hingga rata. Lalu tuangi air secukupnya, tutup, masak sampai daging ayam lunak. (Bila daging ayam masih alot boleh tambahkan air lagi, lalu tutup dan masak sampai daging ayam lunak)..
  4. Setelah daging ayam lunak masukkan santan & tahu (me: skip tahu nya), aduk2 terus agar santan tidak pecah. Bumbui garam, gula & kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap, tes rasa. bila sudah pas matikan api, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, siap disajikan..
  5. Selamat mencoba 😋🥰.

Kemudian di bagian kompor lain terpisah, siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus hingga aromanya wangi. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut. Santaplah kare ayam ini bersama orang-orang terkasih saat masih hangat atau panas kuku.