Resep: Sempurna Kare Ayam dan Kol

Kare Ayam dan Kol.

Kamu bisa have Kare Ayam dan Kol using 16 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Kare Ayam dan Kol

1. Siapkan 1/2 kg of Ayam.
2. Siapkan 1/4 bulat of Kol/Kubis.
3. Siapkan of Santan.
4. Siapkan 6 of Bawang Merah.
5. Siapkan 4 of Bawang Putih.
6. Siapkan 3 of Kemiri.
7. Siapkan 1/4 sendok of Ketumbar.
8. Siapkan 3 cm of Kunir.
9. Siapkan 3 cm of Jahe.
10. Siapkan 3 cm of Lengkuas.
11. Siapkan of Sereh.
12. Siapkan of Daun Jeruk.
13. Siapkan of Penyedap Rasa (saya pake Totole, Royco/Masako juga bisa).
14. Siapkan of Gula.
15. Siapkan of Garam.
16. Siapkan of Jeruk Nipis.

Cara Membuat Kare Ayam dan Kol instruksi

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air.
2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir, jahe, ketumbar.
3. Sangrai bumbu halus dengan sedikit minyak, kemudian masukkan daun sereh, lengkuas dan daun jeruk.
4. Masukkan ayam tambahkan air hingga ayam terendam, biarkan hingga 15menit atau sekiranya ayam sudah empuk.
5. Masukkan kol dan tunggu beberapa saat hingga agak layu.
6. Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan santan.
7. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa hingga dirasa sudah pas.
8. Kare ayam dan kol sudah siao dihidangkan.