Resep: Lezat 103.Kare Ayam Pedas

103.Kare Ayam Pedas.

Kamu bisa cook 103.Kare Ayam Pedas using 22 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari 103.Kare Ayam Pedas

1. Siapkan 300 gr of ayam (potong sesuai selera).
2. Siapkan 150 ml of santan kental.
3. Siapkan 1 batang of serai.
4. Siapkan 2 cm of Lengkuas.
5. Siapkan 1 lembar of daun salam.
6. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
7. Siapkan 1 sdt of garam (sesuai selera).
8. Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
9. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
10. Siapkan Secukupnya of cabe rawit (optional).
11. Siapkan 800 ml of air.
12. Siapkan of Bumbu Halus.
13. Siapkan 3 siung of bawang putih.
14. Siapkan 4 siung of bawang merah.
15. Siapkan 2 buah of cabe merah.
16. Siapkan 3 buah of cabe merah keriting.
17. Siapkan 3 buah of cabe rawit.
18. Siapkan 1 cm of kunyit.
19. Siapkan 3 butir of kemiri.
20. Siapkan 1 cm of jahe.
21. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
22. Siapkan 1/4 sdt of jinten.

Cara Membuat 103.Kare Ayam Pedas instruksi

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, cuci lagi hingga bersih. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum. Masukkan ayam tambahkan air..
3. Masak hingga ayam matang,tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan cabe rawit.aduk rata, masak hingga mendidih..
4. Masukkan santan aduk2 agar santan tidak pecah dan kuah mengental. Koreksi rasa. Matikan api..
5. Note : boleh tambahkan daun Kari kalau ada.