Resep: Lezat Kare Rajungan Khas Tuban

Aneka Macam - Resep Kare

Kare Rajungan Khas Tuban. Makanan khas tuban yang satu ini terkenal dengan rasa pedasnya, bagi anda yang suka makan pedas silahkan cicipi kare rajungan ini, makanan khas tuban Kare Rajungan ini terbuat dari bahan dasar rajungan yang di olah dengan bumbu khas, bumbu dasar yang di gunakan daun salam. Kare Rajungan ! ini salah satu dr banyak masakan khas Tuban, Jawa Timur yang enaknya warbiyasaaah jadi kemarin sewaktu mudik ke Tuban, eh si bapak. Assalamualaikum teman teman balik lagi di channel ku ya. kali ini mau share resep kare kepiting rajungan pedas. ini uwendul banget lho. simak resepnya ya.

Kare Rajungan Khas Tuban Apa sih yang di namakan rajungan? Juaranya Kuliner Khas TUBAN RM KAMPUNG RAJUNGAN. Khas Rm kampung rajungan Tuban Sangat Pas di nikmat suasana yang cerah. Kamu bisa cook Kare Rajungan Khas Tuban using 22 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Kare Rajungan Khas Tuban

  1. Siapkan 1 kg of Rajungan (4-5 ekor).
  2. Siapkan 1 lt of santan cair.
  3. Siapkan 3 lembar of daun salam.
  4. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
  5. Siapkan 2 batang of serai geprek.
  6. Siapkan of Bawang goreng.
  7. Siapkan 2 ikat of daun bawang.
  8. Siapkan of Bumbu Halus.
  9. Siapkan 8 buah of bawang merah.
  10. Siapkan 8 buah of bawang putih.
  11. Siapkan 15 of cabai kriting.
  12. Siapkan 30 of cabai rawit.
  13. Siapkan 3 biji of kemiri.
  14. Siapkan 1 ruas of jahe.
  15. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
  16. Siapkan 1 ruas of kunyit.
  17. Siapkan 1/2 sdt of jinten.
  18. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  19. Siapkan 1 sdm of garam.
  20. Siapkan 2 sdm of gula.
  21. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
  22. Siapkan 1 sdt of totole / penyedap.

Cara Membuat Kare Rajungan Super Lezat Khas Tuban. Langkah pertama tumiskan bumbu yang dihaluskan hingga tercium harum. Berikutnya masukkan santan kelapa, serai dan laos kedalam tumisan tersebut lalu aduk dan masak hingga layu. Depot Kare Manunggal Jaya merupakan salah satu yang wajib dicoba sebagai kuliner khas Tuban.

Cara Membuat Kare Rajungan Khas Tuban instruksi

  1. Kukus terlebih dahulu Rajungan yang telah dibersihkan kurang lebih 15-20 menit di api sedang..
  2. Siapkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bisa menggunakan blender atau diulek secara manual. Gongso semua bumbu halus bersamaan dengan daun jeruk, serai dan daun salam hingga harum..
  3. Setelah harum, masukan 1 lt santan tunggu hingga mendidih, tuangkan garam, gula, penyedap dan merica..
  4. Setelah mendidih masukan Rajungan dan masak kembali hingga mendidih. Taburkan daun bawang dan bawang goreng pada api kecil. Kare Rajungan telah siap dimakan.

Layaknya masakan pesisir yang daerahnya panas, kuliner Tuban juga disajikan dengan tone pedas, sedangkan menu yang disediakan di depot ini yaitu kare rajungan dan cumi-cumi kuah tinta hitam. Becek menthok adalah kuliner khas Tuban dengan bahan baku menthok. Cara memasak becok cukup, haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, daun jeruk setelah halus. Cara memasak kare rajungan sangat mudah. Pertama letakkan rajungan yang masih hidup di wadah, siram dengan air panas.