Resep: Sempurna Kare Ayam Tahu

Kare Ayam Tahu.

Kamu bisa cook Kare Ayam Tahu using 20 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Kare Ayam Tahu

1. Siapkan 1 kg of Ayam.
2. Siapkan 500 gr of Tahu Putih.
3. Siapkan of Bumbu Halus.
4. Siapkan 6 siung of bawang putih.
5. Siapkan 4 siung of bawang merah.
6. Siapkan 5 butir of kemiri.
7. Siapkan 2 ruas of jahe.
8. Siapkan 2 ruas of kunyit.
9. Siapkan 1/2 sdt of jinten bubuk.
10. Siapkan of Bumbu Pelengkap.
11. Siapkan 2 batang of sereh.
12. Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
13. Siapkan 3 lbr of daun salam.
14. Siapkan 700 ml of santan cair (gebrah).
15. Siapkan 350 ml of santan kental (kanil).
16. Siapkan of Garam.
17. Siapkan of Gula.
18. Siapkan of Merica.
19. Siapkan of Masako Ayam.
20. Siapkan of Minyak Goreng.

Cara Membuat Kare Ayam Tahu Langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam, potong 1kg ayam kurang lebih menjadi 10-12 potong atau sesuai selera. Sisihkan..
2. Potong tahu sesuai selera, goreng dalam minyak panas hingga kekuningan. Tiriskan..
3. Haluskan semua bahan bumbu halus. Memarkan sereh..
4. Tumis bumbu halus hingga airnya kering dan tambahkan minyak untuk menumis, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum..
5. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata dan hingga ayam berubah warna. Masukkan santan cair. Aduk rata..
6. Tambahkan garam, gula, masako ayam dan merica secukupnya. Masukkan tahu, aduk rata. Tutup penggorengan/panci, masak dengan api kecil kurang lebih 20 menit..
7. Masukkan santan kental, sesekali aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Masak dengan api sedang kurang lebih 15 menit..
8. Matikan api dan sajikan dengan taburan bawang goreng..