Kare Nagih.
Kamu bisa cook Kare Nagih using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.
Bahan dari Kare Nagih
- Siapkan 1/2 kg of ayam kampung (paha).
- Siapkan 1/4 butir of kepala (santan).
- Siapkan 1 potong of tahu yang sudah digoreng.
- Siapkan of Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 6 of bawang merah.
- Siapkan 4 of bawang putih.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Siapkan 2 iris of tipis laos.
- Siapkan 1/2 st of ketumbar.
- Siapkan 3 iris of tipis jahe.
- Siapkan of Bumbu tabur.
- Siapkan 1 sm of bawang goreng.
- Siapkan 1 sm of daun bawang iris.
- Siapkan of Bumbu yg dimasukkan bumbu yg ditumus.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
Cara Membuat Kare Nagih instruksi
- Cuci bersih ayam lalu potong2 kecil dan rebus hingga empuk, sisihkan.
- Kupas kelapa, parut dan ambil santannya (200 ml) sisihkan.
- Siapkan an bersihkan bahan bumbu yg akan dihaluskan, ibuku gak suka di blender tapi diuleg, kalau sudah halus dimasukkan ke ayam yg sudah empuk.
- Potong tahu lalu goreng hingga setengah matang lalu masukkan ke rebusan ayam..
- Masukkan daun jeruk, daun salam dan sere ke rebusa ayam, aduk-aduk dan rebus lagi ayam dengan bumbu yg sudah ditumis hingga bumbu meresap ke ayam..
- Jika bumbu sudah meresap ke ayam tambahkan samtannya dan aduk2 hingga mendidih tambahkan penyedap rasa bila suka, cek rasa dan kare Nagih siap dihidangkan dengan lontong atau nasi..