Name: Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu
Ingredients: Bahan Roti :; 200 gram terigu; 700 ml susu cair/santan; 1 butir telur; 2 sdm margarin cair/minyak goreng; Sejumput bubuk kunyit; Sejumput garam; Bahan acar :; 1 timun potong dadu; 2 potong nenas potong dadu; 6 cabai rawit potong bulat; 2 cabai merah potong bulat; 2 bawang merah iris; 1 1/2 sdt gula; 1/2 sdt garam; 5 sdm cuka/air jeruk nipis; Bumbu halus :; 10 bawang merah; 4 bawang putih; 10 cabai merah; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan; 4 kemiri sangrai; 1 sdt kunyit/3cm kunyit; Bumbu pelengkap :; Secukupnya ayam potong kecil; Secukupnya kentang potong sedang; 1 batang daun kare; 1 serai geprek; 5 cengkeh

Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu.

Kamu bisa cook Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu using 34 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu

Siapkan of Bahan Roti :.
Siapkan 200 gram of terigu.
Siapkan 700 ml of susu cair/santan.
Siapkan 1 butir of telur.
Siapkan 2 sdm of margarin cair/minyak goreng.
Siapkan Sejumput of bubuk kunyit.
Siapkan Sejumput of garam.
Siapkan of Bahan acar :.
Siapkan 1 of timun potong dadu.
Siapkan 2 potong of nenas potong dadu.
Siapkan 6 of cabai rawit potong bulat.
Siapkan 2 of cabai merah potong bulat.
Siapkan 2 of bawang merah iris.
Siapkan 1 1/2 sdt of gula.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Siapkan 5 sdm of cuka/air jeruk nipis.
Siapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 10 of bawang merah.
Siapkan 4 of bawang putih.
Siapkan 10 of cabai merah.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Siapkan 1/4 sdt of jintan.
Siapkan 4 of kemiri sangrai.
Siapkan 1 sdt of kunyit/3cm kunyit.
Siapkan of Bumbu pelengkap :.
Siapkan Secukupnya of ayam potong kecil.
Siapkan Secukupnya of kentang potong sedang.
Siapkan 1 batang of daun kare.
Siapkan 1 of serai geprek.
Siapkan 5 of cengkeh.
Siapkan 2 of kapulaga.
Siapkan 3 cm of lengkuas geprek.
Siapkan 1500 ml of santan.
Siapkan Secukupnya of garam, gula.

Cara Membuat Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu Langkah demi langkah

Campur semua bahan roti, buat adonan tidak terlalu mengental dan cair, lalu masukan ke dalam plastik dan ujungnya di gunting. Cetak di teflon yg sudah di olesi minyak/margarin dengan api kecil. Kemudian lipat/gulung sesuai selera..
Campur semua bahan acar, koreksi rasa. Bisa disimpan di lemari es selama 1 jam jika ingin acar lebih segar..
Blend bumbu halus, kemudian tumis bersama bumbu pelengkap, dan tahap terakhir masukan ayam dan kentang. Koreksi rasa, dan tunggu ayam dan kentang sampai lembut dan kuah mengental..