Kari Ayam Kampong (Kari Aceh). Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam. Adapun makanan ini berasal dari India yang biasa kita sebut dengan kari ayam. Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki.

Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Kamu bisa have Kari Ayam Kampong (Kari Aceh) using 31 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Kari Ayam Kampong (Kari Aceh)

Siapkan 2 ekor of ayam kampong.
Siapkan 3 sdm of cuka.
Siapkan 400 ml of air.
Siapkan 200 ml of santan kental.
Siapkan 400 ml of santan cair.
Siapkan 2 buah of tomat.
Siapkan secukupnya of Garam.
Siapkan of Bahan Tumisan.
Siapkan 8 siung of bawang merah rajang.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun pandan.
Siapkan 2 tangkai of daun kari.
Siapkan 2 batang of sere.
Siapkan 3 bunga of lawang.
Siapkan 3 of kapulaga.
Siapkan 7 of cengkeh.
Siapkan 2 buah of pala memarkan.
Siapkan 2 cm of kayumanis.
Siapkan of Bumbu Halus.
Siapkan 10 of kemiri.
Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
Siapkan 1 sdt of jintan manis.
Siapkan 1 sdt of jintan ikan/ cumin.
Siapkan 4-5 of cabe merah/ sesuai selera tingkat kepedasannya.
Siapkan 10 of cabe merah kering.
Siapkan 1 buah of pala.
Siapkan 3 sdm of kelapa gongseng/ ue teuneulhue.
Siapkan 2 ruas of jahe.
Siapkan 7 siung of bawang putih.
Siapkan 10 siung of bawang merah.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga pekak, serai, daun pandan, dan bumbu halus. Roti jala dan kari ayam masih terasa ringan sebagai menu pembuka yang tidak akan membuat kamu mengantuk kalaupun kekenyangan. Sepulang Tarawih baru deh kembali untuk bersantap mie Aceh-nya.

Cara Membuat Kari Ayam Kampong (Kari Aceh) Langkah demi langkah

Siapkan bahan dan bumbu. Kemudian rajang bawang merah dan haluskan bumbu..
Bersihkan dan bakar sebentar ayam nya, kemudian beri garam dan cuka biarkan sebentar, lalu tambahkan bumbu halus, aduk sampai rata biarkan sekitaran 15 menit agar bumbu meresap..
Tumis bahan tumisan: pertama masukkan bawang merah dan dedaunan, tumis hingga harum dan layu. Kemudian masukkan ayam sambil diaduk2 lalu beri air masak sampai daging ayam setengah matang dan kuah berkurang (disini saya presto ayamnya kira2 30-45 menit)..
Tahap selanjutnya masukkan santan, masak sampai ayamnya bener2 matang, beri garam dan potongan tomat koreksi rasanya..

Wah, aku malah kembali obrolin menu yang satu itu lagi deh. Resep Kari Ayam India merupakan salah satu favorit resep masakan india yang banyak dicari oleh orang Indonesia. Selain bahan bahan nya yang mudah di dapat di negara kita, rasanya yang enak dan lezat juga membuat resep kari india asli ini bisa diterima dengan mudah oleh lidah kita. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya.